- - 作念鱼秘方 - - 加拿大pc28官网信誉平台 蒸鱼 蒸鱼时，先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住里面鲜汁。 每年11月至次年3月是北方地区流感高发季节。以北京为例，今年高发期来得较晚，12月才开始逐渐进入流行季节。 监测结果显示，本次流行的主要毒株为甲型流感H1N1型。 蒸前最佳在鱼身上洒一些鸡油或猪油，可使鱼肉愈加滑嫩。还不错封上保鲜膜，驻守鱼的鲜味跑掉或滴上蒸锅水冲淡鱼的滋味。 烧鱼 烧鱼的本领，鱼时时是整条的进锅，出锅的本领就酿成了两半...