作家：北京君度非凡盘考董事长、北京链一链新零卖CEO 林枫
1998年，在不到1000亿元收入领域的白酒行业，收入28亿元，茅台收入6亿元，两者领域出入巨大，行业地位更是不能同日而谈。2000年，收入跳跃40亿元的五粮液制定了“多元并举”的集团计谋。局势异也，2023年，茅台收入跳跃1500亿元，五粮液收入不到900亿元，而白酒行业的收入跳跃7000亿元。
茅台封神背后的奥秘是什么？
茅台封神背后的原因众说纷纭，但有两条很雄伟，一是品性，二是故事。
茅台品性是时刻与空间千里淀的效果。茅台因为特别的历史机缘，有许多身居高位的诚挚用户，建厂70多年来，无论营业是非，茅台王人会踏实维系、加多产能，并让茅台储备了广宽的基酒和丰富各类的调味酒，70年来，莫得一滴外购酒。今天，茅台20多万吨大曲酱香储存是价值千金，关于任何一家酒厂来说，作念出这个产能，在资金上王人是一个天文数字，这是时刻千里淀的效果。
茅台故事是本事与营销交相衬映的结晶。1998年，临危辞退成为茅台新一任董事长，本事布景诞生的季克良妙笔生花，用本事视角写下了无数篇脍炙东谈主口的著述，比如，《世界上最佳的蒸馏酒是茅台酒》《万吨梦圆》等，将茅台酒的品性文化、生态文化、历史文化娓娓谈来、令东谈主留恋，通过《参考音书》《半月谈》等媒体实行真切东谈主心的用户西宾。
品性和故事，茅台封神两大利器的背后是白酒的第一性旨趣——“白酒的本色在东谈主不在物，在主体不在客体”，东谈主性中有考查欲、骄慢欲、成就欲和依赖欲，这四种期望访佛，表当前应酬中的情态价值，如下图所示：
企业惟一的责任是创造顾主（价值），茅台作念到了，通过物资化的产物和精神化的故事，两者相反相成、井水不犯河水，提供了无与伦比的特定场景下的情态价值和应酬加捏。
第14分钟，B席小角度挑射破门！曼城1-0埃弗顿。
咱们量度五粮液和茅台治安变迁，是过后诸葛亮的归纳法，但如若咱们用看茅台的视角看珍酒，会得出什么论断呢？
茅台告捷的两大法宝，品性和故事，这是一体两面。
珍酒的品性和故事
比年来，事迹亮眼的珍酒，其品性和故事是什么呢？
手脚“中国白酒一号工程”，坐落在遵义产区的珍酒，是一款作风隆起的好意思酒。
好意思酒之好意思，在饮前闻香、饮中进口、饮后体感，通过三个维度空洞造成独到的作风。
珍酒饮前闻香具有相配浓郁的桂花香味，饮中是“进口陈柔、落口回甘”，饮后体验是“慢醉快醒、愉悦怡悦”。
金桂飘香的珍酒饮前特色来自珍酒产区，汇川产区的平均温度比较茅台产区低3℃操纵，这使得酱酒堆积发酵历程中升温至及其的时刻变长，这个历程富集出简略产生桂花香味的微生物种群。珍酒本事团队发现这个特色后，趁势优化工艺，进一步放大这种微生物种群的比例，从而开释迷东谈主的，致使有点烘烤过的桂花香味。珍酒“落口回甘”的玄机在于尾端略苦之后的回甜，会让东谈主有种苦尽甘来的嗅觉，这是顶级好意思酒的象征。珍酒的回甘一方面是汇川产区低温减速了堆积增温的程度、富集更多产生甜感的微生物；另一方面是心力使然。
进口陈柔是一种高等感的体验，如若说珍酒落口回甘是大当然的馈送，那么，进口陈柔则是珍酒东谈主的心力使然。陈香是老酒的滋味，和顺是酒精分子和水分子通过氢键缔合为大分子团带来的，是以，陈柔之感离不开时刻的千里淀，而时刻的千里淀不单是是心扉，更是实力和重财富的插足，珍酒4.4万吨的产能和10万吨的存酒是陈柔的保险。
如若说“进口陈柔”背后是珍酒东谈主重财富插足的“蛮力”，那“慢醉快醒”背后则是珍酒东谈主的妙心慢工，白酒中让东谈主体感不适的是以杂醇油为代表的高等醇、醛类等物资，珍酒通过捏续、系统的工艺窜改，大大缩小了这些要素，致使低至同业五分之一的要领，这让酱香浓郁、丰富迷漫的珍酒，同期终明晰饮后体感的应答，鱼和熊掌二者兼得。“进口陈柔、慢醉快醒”的珍酒具备了大口喝的条目，口味重、难以大口喝是许多酱香型白酒的短板，而珍酒齐全地化解了这个问题。
从白酒本色看行业治安
白酒的关节是品牌，品牌的关节在价值。白酒价值行远自迩的抒发有传播价值、体验价值、逻辑价值和信仰价值，其中，逻辑价值是用物资价值的因果体系进行呈现的，最终抒发出企业文化、品性文化和品牌文化内在逻辑干系。
企业文化是根系，长出两朵花“品性和品牌”，企业文化中的责任、愿景和价值不雅决定了企业的场所罗致、资源成就、策划节律、组织安排和东谈主事评定，是一杯好意思酒的终极之因，亦然故事中最容易让东谈主泪下如雨、心生向往的，如华为的“芭蕾脚”、苹果乔布斯的“在世就要改变世界”。而令东谈主留恋的品性文化会让东谈主产生购买的冲动，从而带来销售的震动，这些王人需要有因果逻辑的故事抒发。
2023年，宇宙酿酒行业利润总和是2628亿元，其中，白酒独占2328亿元，如下图所示：
白酒利润占比如斯高，因何？
白酒提供了其他酒种莫得提供的价值——应酬价值，无论社会如何变迁，应酬需求是不朽不变的。茅台依靠非凡的产物品性和令东谈主留恋的故事，告捷为高端东谈主群提供了应酬价值，成为高端应酬标配。咱们看到，珍酒正在通过品性的倾力打造和系统的品性故事，走进高端应酬的场景，让品牌缔造向情态价值的场所捏续精进。
珍酒只是一个缩影，咱们期待中国优秀的酒企以用户为中心，批量显现出口口授颂、令东谈主爱重的品牌。
剪辑：马越
校对：闫秀梅
监制：王玉秋
