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加拿大pc28开奖api 传统好意思食点亮乡村振兴路

发布日期:2024-12-22 11:22    点击次数:116

央广网永州1月7日音问(记者杨清 实习记者邓楚昀)一个香香脆脆的油炸粑粑,勾起若干宁远东说念主儿时的回忆。1月6日一大早,在湖南省永州市宁远县冷水镇匡家村村民周立平家里,大家围坐在沿路,正专心制作着油炸粑。

刚炸至金黄出锅的月亮粑粑(央广网发 蔡兴 摄)

月亮粑粑的制作需要登科优质糯米粉,加水揉制成黏糊的面团待用;馅料接收黑芝麻、红糖粉等搀杂而成。制作时,面团包裹芝麻馅,揉搓成月亮口头,按压成薄饼后放进油锅,炸至金黄后再捞出,香气四溢。

“今天咱们大家皆清翠,大家沿路出力,作念得有力头,吃得又清翠。月亮粑粑,咱们是用纯糯米粉制作,选料方面也很郑重,冷了也不会硬。”周立平得意地说。

月亮粑粑手脚村里的一说念特点传统好意思食,眩惑着终年在外打拼的村民,每年快到过年时,返乡回家的村民,就念念着吃上些月亮粑粑。

匡家村党支部秘书匡成忠先容,匡家村有着丰富的好意思食文化底蕴,月亮粑粑更是其中的瑰宝,为了让好意思食成为乡村发展的新能源,村“两委”积极整结伙源,改善村里的基础行动,修缮说念路、好意思化环境。

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在冷水镇李来新的旅社后厨,他正在制作一说念特点好意思食酿大肠。据先容,这说念菜是在二十世纪七八十年代,物资匮乏技能,李来新的阿姨为了能让大家吃饱,便诈欺猪直肠把肉、蒜、一丝调料搀杂酿制而成。酿好以后,先焯水,加点料酒进去焯水几分钟,把它沥干以后,再下植物油,在锅内部大致热后,把酿肠放进去,小火冉冉煎至金黄,煎至金黄以后就再加一丝的净水,焖煮5至8分钟,就不错起锅了。

香气飘飘的酿大肠出锅(央广网发 蔡兴 摄)

“排排坐,吃火锅,数盘盘,人均只要30+”,这是海底捞新副牌“沸派·甄鲜小火锅”首店开业时喊出的口号。

频年来,冷水镇把月亮粑粑、酿大肠等手脚乡村振兴好意思食产业来握,在传统好意思食上作念足“著作”,鼎力发展“乡愁”饮食文化加拿大pc28开奖api,不休作念大好意思食产业,增多村民收入。

发布于:北京市

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