冬天寒风瑟瑟，东说念主们需要摄入一些大约提供充足热量、有助于驱寒暖身的菜肴。以下是一些相宜冬天食用的菜肴保举：

秋冬季节的山西，气候宜人，既没有夏日的酷热，也没有冬日的严寒，是旅游的最佳时节。在这里，您可以远离都市的喧嚣，享受一份宁静与和谐。无论是徒步登山，还是漫步古城，都能让您的心灵得到放松和净化。

一、肉类菜肴加拿大pc28开奖网

红烧肉 特色：肥而不腻，进口即化，富含卵白质和脂肪，能提供富饶的热量来抵抗清凉。 主要食材：五花肉。 烹调时候：五花肉切块煸炒出油脂，加入冰糖、生抽、老抽、料酒等调料，慢炖至肉质酥烂。 羊肉炖白萝卜 特色：适口可口，驱寒暖身。 主要食材：羊肉、白萝卜。 烹调时候：羊肉切块后先用料酒、生姜焯水去膻味；萝卜切块，与羊肉一同放入砂锅中；加入净水、盐、胡椒粉等调料，小火慢炖至羊肉熟烂。 伸开剩余84%

当归生姜羊肉汤 主要食材：羊肉、当归、生姜。 烹调时候：羊肉焯水后切块，加入当归、生姜片，加入适量净水煮开后转小火炖1.5小时至羊肉软烂。 香辣牛肉炖萝卜 主要食材：牛肉、白萝卜。 烹调时候：牛肉切块焯水，萝卜切块；热锅加油，放入辣椒酱炒香，加入牛肉、生抽、老抽；倒水煮开后放入萝卜，炖煮1小时至牛肉软烂。 牛肉炖土豆胡萝卜（或红烧排骨炖土豆） 主要食材：牛肉（或排骨）、土豆、胡萝卜。 烹调时候：牛肉（或排骨）焯水，土豆、胡萝卜切块；锅中热油，加糖炒出糖色（或径直热油炒排骨），放入牛肉（或排骨）炒匀；加入老抽、生抽、料酒和适量净水；放入土豆块，小火炖煮至牛肉（或排骨）和土豆齐软烂。 萝卜牛腩煲 主要食材：牛腩、白萝卜。 烹调时候：牛腩切块焯水，萝卜切块；锅中加油炒香姜片，加入牛腩炒香；放料酒、净水炖煮1小时；加入萝卜炖至软烂，撒香菜、加盐调味。

南瓜炖牛肉

酱香牛尾 主要食材：牛尾、黄豆。 烹调时候：牛尾焯水，黄豆提前泡发；牛尾、黄豆、八角、姜片放入锅中加水煮开；加老抽、生抽，小火炖煮2小时至牛尾软烂。 花菇鸡肉煲 主要食材：鸡肉、花菇。 烹调时候：鸡肉切块焯水，花菇泡发；锅中热油炒香姜蒜，加入鸡肉、料酒、生抽炒匀；加水炖煮1小时；加入花菇，加盐调味。 砂锅肥牛金针菇 主要食材：肥牛片、金针菇。 烹调时候：锅中热油爆香姜蒜，加入辣酱炒香；倒入净水，加入金针菇煮至熟透；放入肥牛片煮熟后加盐调味，撒上葱花。 红焖羊排 主要食材：羊排、胡萝卜、土豆。 烹调时候：羊排焯水，胡萝卜和土豆切块；锅中放冰糖炒化，加羊排翻炒上色；加入老抽、生抽、料酒和净水炖煮40分钟；放入胡萝卜和土豆炖煮至软烂加盐。

二、鱼类菜肴

酸菜鱼 特色：酸辣开胃，暖身又暖心。酸菜中的乳酸菌有助于消化、增进食欲。 主要食材：草鱼（或黑鱼）、酸菜。 烹调时候：鱼片用盐、料酒、淀粉腌制良晌；酸菜切碎，与泡椒、姜蒜一同炒香；加入净水烧开，放入鱼片煮至浮起；加入盐、胡椒粉、醋等调料。 豆腐鲫鱼汤 特色：养分丰富，津润养颜。 主要食材：豆腐、鲫鱼。 烹调时候：鲫鱼去鳞去内脏洗净，豆腐切块；将鲫鱼放入砂锅中加入净水、姜片、料酒等调料；大火烧开后撇去浮沫转小火慢炖至鱼汤浓白；加入豆腐块不绝炖煮良晌即可加盐调味。

砂锅鱼头煲 主要食材：鱼头、洋葱、大蒜、生姜。 烹调时候：鱼头洗净从中间劈开，加入料酒、盐等调料腌制20分钟；洋葱切块，大蒜去皮，生姜切片；砂锅中倒油，油热后放入洋葱等炒香；放入腌制好的鱼头，煎至两面金黄；加入净水炖煮至汤汁浓稠。

三、蔬菜过头他菜肴

小炒黄牛肉 主要食材：牛肉、香菜、小米辣、泡椒。 烹调时候：将牛肉切成薄片腌制后炒熟备用；再热锅烧油，放入葱姜蒜末等爆香，倒入香菜和牛肉翻炒，加入白糖和蚝油调味。 小白菜炒牛肉 主要食材：小白菜、牛肉。 烹调时候：将牛肉切成碎末腌制后炒熟备用；加入蒜末和红椒碎爆炒；加入小白菜炒熟，加入盐调味，临了加入牛肉翻炒并淋入蚝油。 西葫芦口蘑炒肉 主要食材：瘦肉、西葫芦、口蘑。 烹调时候：将瘦肉腌制后炒熟；加入蒜末翻炒，再加入西葫芦和口蘑翻炒；加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，临了加入生抽炒匀。 蒜蓉娃娃菜 主要食材：娃娃菜、蒜末、泡椒。 烹调时候：将娃娃菜切成段，蒜末拍碎；热锅烧油放入蒜末爆香，加入娃娃菜翻炒至变软；加入盐和生抽调味，临了加入香油和泡椒炒匀。

酱爆肉丝 主要食材：瘦肉、葱姜蒜。 烹调时候：将瘦肉切成丝状腌制后炒熟；放入葱姜蒜炒香；加入辣椒粉和鸡精调味，临了加入白糖和醋炒匀。 番茄炖牛腩 特色：养分丰富，津润养颜，能提供热量并保湿肌肤水润光芒。 主要食材：番茄、牛腩。 烹调时候：牛腩切块后用净水浸泡去血水；番茄去皮切块，与牛腩一同放入砂锅中；加入净水、盐、生抽等调料，小火慢炖至牛腩熟烂。

东北大乱炖（或东北乱炖） 主要食材：五花肉（或排骨）、土豆、胡萝卜、洋葱、大白菜（或其他时令蔬菜）、干香菇等。 烹调时候：将猪肉切块煸炒；加入切好的蔬菜一同炖煮；左证个东说念主口味加入调味料如酱油、盐、白胡椒粉等；炖煮至肉和蔬菜齐熟烂入味。 花胶鸡汤 主要食材：鸡、花胶、姜片。 烹调时候：花胶提前泡发，鸡块焯水；将鸡块等食材放入锅中加水炖煮2小时，加盐调味。 红枣枸杞乌鸡汤 主要食材：乌鸡、红枣、枸杞、生姜。 烹调时候：乌鸡切块焯水；将乌鸡、红枣等食材放入锅中加水炖煮1小时，加盐调味。 发布于：四川省

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