蒜苔炒肉，下饭界中的扛把子。今天，咱们就来制作这谈下饭神器，通俗神气加拿大pc28开奖号码结果，作念出更厚味、更下饭的家常好意思食！
经历了无数激战的泽塔奥特曼，接受了赛罗师傅的传信，独自降落在陌生的行星之上。
食材准备——
蒜苔400克：崭新、翠绿的蒜苔，口感鲜活。
猪里脊肉250克：猪里脊肉肉质鲜活，妥当炒肉丝。
大葱1段、生姜1块、大蒜5瓣：用于提香。
料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、白糖半勺、鸡精极少、食用油适量。
制作神气——
张开剩余65%第一步，处置食材：
1.猪里脊肉洗净，切成粗细均匀的肉丝，放入碗中。加入1勺料酒、2勺生抽、1勺淀粉，用手持匀，腌制15分钟。
2.蒜苔去掉头尾，洗净后切成5厘米长的段。烧一锅沸水，水开后加入极少盐和几滴食用油，放入蒜苔焯水1分钟傍边，捞出过凉水沥干水分。大葱切丝，生姜、大蒜切末备用。
第二步，炒制历程：
1.热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒。炒至肉丝变色，盛出备用。
2.锅中留极少底油，放入葱丝、姜末、蒜末爆香。炒出香味后，放入蒜苔不绝翻炒。
3.蒜苔翻炒均匀后，倒入炒过的肉丝，沿路翻炒。接着加入适量盐、半勺白糖、极少鸡精调味。快速翻炒均匀，使蒜苔和肉丝充分招揽调料。炒至蒜苔熟透，即可出锅装盘。
烹调手段
1.切肉丝时尽量切得粗细均匀，这么炒制时受热均匀，老到度一致。
2.腌制肉丝时淀粉不要放太多，不然炒的时辰容易糊锅。
3.炒这谈菜时要大火快炒，保持蒜苔的脆嫩和肉丝的嫩滑。
这么作念出的蒜苔炒肉丝色香味俱全，所有是一谈下饭神器。一口蒜苔搭配一口肉丝，再就着米饭加拿大pc28开奖号码结果，让东谈主忍不住多吃几碗。
发布于：重庆市