两种食物膨化剂，却多见于被等量皆不雅，既然那能代替酵母发面，那便领有成为炸油条的要求。 但许多东说念主没搞懂，二者不仅不同，且有着不小区别，以致安全性也各有折柳，那到底怎么用？谁又最安全？ 长得像 都属于食物膨化剂，且都属于化工合成的食物添加剂，和食用碱，却是无形中成为搭档，原因不是其他，终是类别相通，且“长得像”！ 如若不是仔细不雅看，本色难以准确分得明晰，且不夸张的讲，即使不是因为“长得像”，也有不少东说念主认为“二者不错等量皆不雅”。 最直不雅的就是认为食用碱就是小苏打，那既然不错代替酵...