发布日期：2024-01-27 09:06 点击次数：161
在祥云，冬天的滋味有好多种。比如清冷的梅香，比如咸鲜的腊味，又比如诱东谈主的咸菜……不外，若是要接纳一种乡愁的滋味，那甜白酒当仁不让。
甜白酒在祥云东谈主的回首中，算得上是一齐从小吃到大的好意思食，每到冬季即是甜白酒的热卖季。
伸开剩余61%走进城南农贸阛阓的雁王米糕坊，一缸缸奶白色的甜白酒正泄气着阵阵幽香，沁东谈主心脾。贪图者杨利萍正忙着捂制甜白酒，“最近几天天气凉爽，咱们家甜白酒的销量很好，加紧时分多制作一些，为春节作念准备。”杨利萍说。
捂制甜白酒天然不复杂，但工序却极其肃肃。率先将全心挑选的糯米浸泡8个小时以上，待糯米变得柔嫩，后将糯米淘洗干净，放入籈子，上汽后蒸半个小时独揽。其次，糯米蒸熟后，将一盆盆凉水飞速淋到糯米上，使蒸好的糯米飞速冷却。临了，待糯米冷却到一定温度，将水分过滤干净，撒上酒曲，搅动均匀后，放入提前准备好的罐子中，压实，并用器用钻出几个小孔，以便后期不雅察甜白酒是否熟悉和出酒情况。随后将罐口密封，保握一定的温度，简略三到四天，软糯香甜的甜白酒就簇新出炉啦。
除了捂制流程过甚肃肃之外，要保险甜白酒的口感较好，原材料的录取和捂制流程的干净、整洁也至关伏击。雁王米糕坊的甜白酒采用优质的糯米，所用到的器用齐要保证干净、无油，再依据我方多年捂制甜白酒得出的教化，智商获取情态耿介，滋味香甜，口感软糯的甜白酒。
适量食用甜白酒不错补阳驱寒、舒气养血、津润脾胃，对躯壳大有裨益。甜白酒除了径直吃除外，还不错煮上鸡蛋、汤圆、乳扇丝等，各样服法，各有滋味，但无论是那种服法，齐是属于祥云东谈主回首深处的乡愁滋味。
气象旅游指数定标城市是指被评估为具有卓越气象旅游资源开发利用条件的城市。据中国气象服务协会与新京报贝壳财经联合课题组发布的《中国气象旅游发展报告（2024）》，在对各个城市的气象景观、气候康养、避寒旅居、避暑旅居、观星旅游、冰雪旅游六大类气象旅游资源开发利用情况进行综合评估，考量气象旅游资源、游客与产业经济、基础设施与政策支持、生态环境保护及城市网络平台旅游热度等五个一级指标后，发布了包括攀枝花在内的40个气象旅游指数定标城市。
开始：祥云县融媒体中心
剪辑：汤维
审核：钟玲
终审：彭德光加拿大pc28开奖网址
发布于：云南省